Blomkålssnack – smager som osterejer + popcorn

Ingredienser:

• 1 blomkålshoved i små buketter (valnøddestørrelse)
• 1-2 sp olivenolie
• 2 sp gærflager (kan udelades, men giver en dejlig ostesmag)
• 1 ts pommesfrites krydderi (eller andet krydderi)

Fremgangsmåde:

1. Skyl blomkål og lav små buketter på størrelse med en valnød ( de krymper til under halv størrelse)
2. Kom dem i en skål og tilsæt olivenolie
3. Rør det godt sammen og tilsæt nu gærflager samt pommesfrites krydderi
4. Rør det hele rundt, så krydderierne bliver godt fordelt
5. Læg nu blomkålsbuketterne på 4 – 5 plader i din dehydrator. Hvis du har en dehydrator med 9 plader, kan du med fordel lave dobbelt portion
6. Blomkålsbuketterne skal tørre i dehydratoren i 10 – 12 timer ved 52 ° – så er de sprøde, men stadig lidt chewy. Hvis du ønsker dem helt tørre, skal de bare have et par timer mere.