Bacon cheeseburger tærte

Egentlig skulle vi have grillet idag. Men en sød facebookven havde postet denne video med en bacon cheeseburger tærte, som bare kaldte på at blive lavet – så jeg ændrede straks mine planer.

Tærten, som i virkeligheden bare er et farsbrød, der er fladt, er penslet med en tamari/ fibersirup marinade, hvilket giver den en meget mørk overflade. Den er ikke brændt på.

Jeg har tilført farsen de klassiske burgeringredienser: sennep, tomat, røget paprika og løgpulver. Toppingen er cornichoner og masser af cheddar, hvilket giver tærten den helt rigtige bacon cheeseburger smag.

Servér skiver af din bacon cheeseburgertærte f.eks. i en low carb burgerbolle, hvor du også har lidt salat, tomat og sukkerfri ketchup. Måske laver du også en lækker amerikansk coleslaw som tilbehør. Så kan det næsten ikke blive bedre.

Bacon cheeseburger tærte Jeg havde desværre ikke tid til boller og coleslaw, så manden fik sig en hurtig majskolbe og jeg noget broccoli som tilbehør. Vi var ganske lykkelige alligevel. Men næste gang bliver det helt sikkert med hele “svineriet”.

Næringsindhold/ 100 g (1 portion = 150 – 200 g)

Kalorier: 200
Protein: 20 g
Kulhydrat: 1 g
Fedt: 13 g

Bacon cheeseburger tærte

Servings: 8
Print

Ingredienser

2 pk bacon i skiver
1 kg hakket oksekød
1 – 2 ts salt
3 ts løgpulver
2 ts røget paprika
1 ts spidskommen
1/2 ts tørret chili eller cayenne
3 sp koncentreret tomatpuré
3 ts sennep
8 små cornichoner (eller 4 drueagurker)
friskkværnet peber
150 g revet cheddar
1/2 dl tamari (glutenfri soyasauce)
3 sp Fibersirup Gold
frisk persille, purløg og brøndkarse (eller andre krydderurter)

Fremgangsmåde

Kom bagepapir i en springform på ca 23 cm
Fordel baconskiverne og lad den halve skive hænge ud over kanten, så du kan bruge den til at dække tærten med. Bacon skal dække bunden helt – så læg det ikke for tæt (det passer lige med 2 pakker)
Rør det hakkede oksekød med krydderier, sennep og tomatpuré
Fordel det på bacon og tryk det godt sammen
Skær cornichonerne i tynde skiver og fordel det oven på oksefarsen
Kværn rigeligt med peber over
Fordel revet cheddar over og luk tærten med baconskiverne
Bland tamari og fibersirup og pensl tærten med blandingen.
Sæt tærten midt i en kold ovn på 200 ° varmluft.
Bag tærten i 50 – 60 minutter, indtil den er gennembagt.
Tag springformen ned i din vask, når du åbner den – der er overskydende væske, som er MEGET varm.
Server med masser af friske krydderurter.

Inspiration til opskriften (og en video med instruktioner) har jeg fundet hos SoDelicious

Arkiveret under:Aftensmad, LCHF/ Sukkerfri/ Glutenfri

Bacon cheeseburger tærte