“SalatTøsen – salater hele året rundt”– anmeldelse og giveaway

// Andmeldereksemplar er sponsoreret og indlægget indeholder reklame i form af affiliatelinks //

En af de kogebøger, som jeg virkelig har glædet mig til at få i hænderne er Mette Løvboms “SalatTøsen – salater hele året rundt”, som for nylig blev udgivet på Politikens Forlag .

Jeg har fulgt SalatTøsen på Facebook, mens hun i 2013 gik fra 0 til tusindvis af følgere i løbet af no time. Idag har SalatTøsen 87.700 følgere. Det er da sejt, at en kvinde kan trylle så meget med salater, at der er så mange mennesker, som har lyst til at læse med.“SalatTøsen – salater hele året rundt” har til fulde levet op til mine forventninger. Det er en salatbog med 70 opskrifter på de smukkeste og skønneste salater. Bogen er inddelt efter årstider – altså hvilke råvarer, der er tilgængelige hvornår.

Udover alle salatopskrifterne er der også en masse forslag til marinader, dressinger, pestoer, sylt, urtedrys samt lidt knas og knæk. Og der er masser af salater med blomkål til alle os, der elsker blomkål. Og en vaskeægte mandesalat med kød.

Bogens opbygning

• Om leg i køkkenet og salatens komposition (side 1 – 7)
• Opskrifter til forår, sommer, efterår og vinter (side 8 – 122)
• Opskrifter på diverse tilbehør (side 170 – 210)
• 4 forskellige registre delt op efter opskrift, kød som tilbehør, råvarer og stikord (det er det mest geniale register, jeg nogen sinde har set i en kogebog)

Jeg har prøvet, men jeg kan ikke finde noget at kritisere. Opskrifterne er lette at følge og mange af dem enkle med ganske få ingredienser – men samtidig vildt indbydende. Bogen har et godt og flydende sprog og billederne, som er taget af Columbus Leth, er smukke og inspirerende.

Mette Løvbom giver os rigtig rigtig mange gode tips til, hvordan vi selv bliver verdensmestre i salatkompositioner. Efter min mening, er bogen et must have for dig, der elsker salater.  Det er helt sikkert en af de kogebøger, som for altid vil stå i min kogebogsreol.

Og nu til vores giveaway

Vi har fået lov til at forære en “SalatTøsen – salater hele året rundt” til en af jer læsere. Skriv, hvilken salat, der er din yndlings – helst ovre på Facebook – ellers her på bloggen, hvis du ikke bruger Facebook.

Vi trækker en vinder søndag den 26/6 kl 20.00 (når vi har været på Tinderbox).

PS Hvis du ikke tør satse på held i spil eller ikke kan vente, så kan du købe bogen hos Gucca lige nu til 279,95 kr.