Ugens Top 3 # Æggeretter til påskefrokosten

Skal du til frokost i påsken – eller måske selv holde en påskefrokost? Vi er på en forhåbentlig dejlig varm ferie i hele påskeugen med gode venner. Heldigvis kommer vi lige hjem i tide til, at vi kan nå at se vores dejlige børn og svigerbørn til en påskefrokost.

Da børnene var små, holdt vi altid en påskeæggejagt, når de skulle have årets påskeæg. Det var en form for skattejagt, der med små gåder førte dem frem til påskeægget. Jagten startede altid med følgende lille vers (som også kan synges).

Der har været en lille påskehøne. Den har lagt et påskeæg

Og jeg ved også, hvor den har lagt det. For den har nemlig sagt det

Kig oppe, kig nede. Se, hvor du skal lede

Kig ude, kig inde. Se om du kan finde

Det lille påskeæg <3

Her får du mine 3 favorit æggeretter, som alle vil gøre sig godt på påskefrokostbordet. De “rigtige” påskeæg snupper vi til kaffen – når ungerne har været på påskeæggejagt i haven.

• Æggesalat med karry og krydderurter

• Æg med cremet laksefyld

• Baconreder med æg og grønt