Vægttab, diætist og en cremet grøntsagssuppe med kun 100 kcal/ portion

Idag har jeg haft et rigtigt spændende møde med klinisk diætist Diana Kaiser. Mange af jer kender hende sikkert fra bogen “Ned i vægt med LCHF”, som jeg har anmeldt her på bloggen. Hvis du følger bloggen, vil du også vide, at jeg i nogle år har kæmpet med + 20 kg på sidebenene. Jeg har forsøgt vægttab vha flere proteiner, LCHF og senest vha Frk. Skrumps boostkur.

Kostomlægningerne, eller diæterne om man vil, har der ikke været noget galt med. Og jeg har da også tabt mig, mens jeg har været igang. Problemet har været, at jeg ikke har været igang længe nok – og at jeg efterfølgende har taget de tabte kilo på. Igen.

Jeg vejer for meget og det er jeg træt af. Det er ikke fordi jeg hader min krop eller sådan – men det er træls med den ekstra delle på maven og med tøj, der strammer for meget. Jeg er desuden begyndt at mærke det i knæene, når jeg går mine daglige 9 km. Så noget skal der ske.

Jeg mener, at det er godt at lære af sine succes´er og succes havde jeg, da jeg fra 2009 – 2010 tabte mig 50 kg med hjælp fra en dygtig diætist. Jeg ved rigtig meget om mad. Om kalorier, om sammensætning, om forbrænding og om madlavning. Men jeg må erkende, at jeg har brug for professionel hjælp til at holde fast, når det bliver svært. Og jeg ved af erfaring, at det er en kæmpe hjælp at have en diætist med på sidelinjen.

Derfor har jeg købt mig til et vægttabsforløb hos Diana Kaiser. Jeg har valgt DK, fordi hun har arbejdet på samme kostklinik som min tidligere diætist (der ikke praktiserer længere) og fordi hun har erfaring med vægttab på LCHF.

Vi har idag lagt gode planer og jeg er max motiveret. Jeg ved, at jeg er god til at følge en plan, så jeg taber mig. DK og jeg har som det måske vigtigste lavet en aftale om, at jeg fortsætter mit forløb hos hende i 12 måneder efter, at jeg er kommet i mål. For mig har vedligehold nemlig været en noget større udfordring end selve vægttabet.

Dagens opskrift er en nem, utrolig velsmagende og dejligt mættende grøntsagssuppe med kun 100 kalorier i en portion på 400 ml. Suppen indeholder få proteiner, så det vil være en god idé at supplere med f.eks. rejer, kylling eller andet proteinrigt fyld.

Opskriften er fra Diana Kaiser – og jeg har fået lov til at bringe den her. Jeg spiste iøvrigt suppen sammen med 1 skive proteinbrød fra Kohberg og 30 g 20 + ost. Det gav mig en mættende frokost for 238 kalorier.

LCHF´isering af retten: byt kaffefløden ud med piskefløde og en klat smør, drop brødet og drys osten ovenpå suppen.

Næringsindhold/ 100 g (1 portion = 400 g):

• Kalorier: 26
• Protein: 1,1g
• Kulhydrat: 1,8 g
• Fedt: 1,4 g