Quantcast
Channel: Ravfood
Viewing all articles
Browse latest Browse all 441

Browniemix

$
0
0

Jeg har en god veninde, som lige har haft fødselsdag. Jeg skal således snart til hendes fødselsdagsfest for at fejre hende. Da jeg var ude i Fakta og handle forleden, stødte jeg på en fin krukke med kagemix i lag. Den var dog ret dyr, synes jeg (denne var sat ned til 40 kr) – og  jeg var desuden ikke helt tryg ved ingredienslisten.
Browniemix i krukkeOplevelsen gav mig imidlertid idéen til at lave noget research på nettet og derefter gå igang med min egen browniemix. Jeg fandt nogle glas, som jeg kunne komme det på  og derefter forære det til min veninde. Da min veninde ikke rigtig gider bage besværlige kager, synes jeg selv, at det var en ret god gave til hende :). Selvom jeg var lige ved at gemme et glas til mig selv…

Det er vigtigt, at du bruger et glas, der er helt rent og tørt. Glasset skal kunne indeholde ca 1 liter. Jo højere og smallere det er, jo mere tydelige er lagene. Det er lidt mere besværligt med det smalle glas – men det ser rigtig godt ud, synes jeg.
Browniemix i krukkeSæt et lille kort på en snor og bind den om glasset. Her skriver du en hilsen til modtageren og forklarer, hvordan brownien skal laves og bages. På kortet skriver du:

“Ingredienserne i glasset blandes med 150 g smeltet smør og 3 sammenpiskede æg.  Bages ved 180 grader (alm. varme) i en 23×23 cm form i 25-35 minutter”

Opskriften her er med mel og sukker, men du kan sagtens bruge principperne til en LCHF udgave. Du skal blot sikre dig, at fremgangsmåden er, at alle de tørre ingredienser blandes med smeltet smør og sammenpiskede æg.

– Nina

Browniemix i krukkeOpskriften er tyvstjålet fra BBC Good Food, med min egen tilføjelse af vaniljepulver. 

Browniemix i krukke

Ingredienser

  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 95 g hvedemel
  • 35 g kakao
  • 75 g hvedemel
  • 135 g brun farin
  • 150 g sukker
  • 100 g finthakket mørk chokolade
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 100 g grofthakket hvid chokolade
  • 50 g grofthakket pecannødder (valnødder eller hasselnødder kan også bruges)

+ Skal efterfølgende blandes med disse ingredienser, når brownien skal bages

  • 150 g smeltet smør
  • 3 sammenpiskede æg

Fremgangsmåde

  1. Læg ingredienser lag på lag i en fin og helt ren og tør glaskrukke, som rummer 1 liter. Pres hvert lag ned med noget fladt.
  2. Hvis der er mere plads tilbage i krukken kan du krølle noget brunt bagepapir og putte i. Jeg brugte 1 1/2 ark. Det hjælper på, at ingredienser ikke blander sig.
  3. Hæng et lille kort ved krukken, hvorpå du beskriver fremgangsmåden.
  4. Ingredienserne i glasset bandes med 150 g smeltet smør og 3 sammenpiskede æg.  Bages ved 180 grader (alm. varme) i en 23×23 cm form i 25-35 minutter. 

-Nina


Arkiveret under:chokolade, DIY, kager, WARNING: indeholder sukker, gluten eller anden form for stivelse Tagged: chokolade, farin, kakao, mel, pecannødder, sukker, vanilje


Viewing all articles
Browse latest Browse all 441

Trending Articles