Clik here to view.
Browniemix
Jeg har en god veninde, som lige har haft fødselsdag. Jeg skal således snart til hendes fødselsdagsfest for at fejre hende. Da jeg var ude i Fakta og handle forleden, stødte jeg på en fin krukke med...
View ArticleClik here to view.
Mandelchokoladekage med olivenolie
Indeholder affiliatelinks Det her er en virkelig lækker og saftig chokoladekage. Jeg vil faktisk påstå, at det er en af de bedste, som jeg har smagt. Pga de mange mandler i kagen, har den en svag smag...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse af køkkenknive fra Gastrotools
Sponsoreret indlæg Julius på 18 år går på gymnasiet i Virum – og så har han et fritidsjob lidt ud over det sædvanlige. Han fremstiller de smukkeste køkkenknive i damaskusstål og sælger dem til meget...
View ArticleClik here to view.
Ramsløgsmør med olivenolie
Ramsløg kaldes også for nordens hvidløg, fordi det smager og dufter af hvidløg. Ramsløg vokser vildt – oftest i skove og sæsonen for ramsløg er ganske kort. Lige nu er den på sit højeste, men inden...
View ArticleClik here to view.
Blomkålssalat med asparges og pestomayo
Dagens salat er lynhurtig at lave og fungerer fint som en erstatning for kartoffelsalat. Jeg lavede den til min frokost på arbejde, hvor jeg spiste den sammen med en skål rejer. Salaten smagte skønt og...
View ArticleClik here to view.
Mandelbrownie uden sukker og gluten
Disse brownies, som er både sukker- og glutenfri, smager virkelig godt – ikke mindst pga glasuren, som laves af chokolade og fløde. Normalt kommer vi ikke glasur på brownies, men du bør ikke snyde dig...
View ArticleClik here to view.
Mine 6 bedste blomkålssalater
Lige om lidt – forhåbentlig – kommer varmen til os og dermed starter grillsæsonen. Det betyder en masse spændende tilbehør og salater til vores grillmad. Det er ingen hemmelighed, at jeg er stor fan af...
View ArticleClik here to view.
Langtidshævede valnøddeboller
Jeg har lige købt forsyninger af friske, økologiske valnødder fra Colombani. Det er en lille virksomhed, som selv importerer økologiske produkter – bl.a. olivenolie, mandler og valnødder fra Spanien....
View ArticleClik here to view.
Bananmuffins med valnødder og chokolade
I weekenden havde vi dejligt besøg af min guddatter Karen, som er 8 år. Hun kommer hos os til overnatning og bysjov 3 – 4 gange om året. Vores børn er for længst flyttet hjemmefra, så vi nyder at have...
View ArticleClik here to view.
Kanellagkage med bastognekiks og nøddekrokant
I april holdt vi en dejlig 23 års fødselsdag for Nina og Katrine. De havde ved fælles indsats hjemme hos Katrine lavet denne smukke og velsmagende lagkage. Spørg lige, om mor var stolt <3....
View ArticleClik here to view.
Blomkålsris med kokos og koriander
En af mine facebook/LCHF venner omtalte for et stykke tid siden de bedste blomkålsris, som hun nogensinde havde lavet. Hun har en ret god smag, så jeg blev lidt nysgerrig. Idag lavede jeg dem for...
View ArticleClik here to view.
Bacondressing
Indimellem er jeg virkelig længe om at opdage, hvad der sker på gourmetfronten på de sociale medier. Således har jeg netop hørt om bacondressing i en FB gruppe om LCHF. Der var en, som skrev, at...
View ArticleClik here to view.
Baconnaise
Baconnaise er helt enkelt bare en mayonnaise, som er tilsat bacon. Det smager super godt som f.eks. dressing til en Caesarsalat, til lidt kylling eller bare dér, hvor du ellers vil bruge en god mayo....
View ArticleClik here to view.
Krammet spidskål med mormordressing
Vi har fået den skønneste blomsterforretning i Skibhuskvarteret i Odense, hvor jeg bor. Det er ægteparret Bagger, som driver forretningen. De er et par lune fynboer, som har lavet den hyggeligste butik...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsrösti med hytteost, nigella- og chiafrø
Forleden modtog jeg 3 grønne kogebøger fra Politikens Forlag. Den ene af dem er Frk. Skrumps “Grønne middagsretter”, som indeholder 70 grønne opskrifter, der booster et vægttab og giver stabilt...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsfad med bøftomat og 3 slags ost
Idag er jeg startet træning sammen med min gode veninde. Efter mit 50 kg store vægttab i 2010 kom jeg i super god form. Jeg havde aldrig før i mit næsten 50 årige liv dyrket motion, så det var en stor...
View ArticleClik here to view.
Savoytzatziki med nødder og tranebær
Idag kommer vores piger og svigersønner til søndagsmiddag. Jeg elsker de søndage, hvor de kommer på besøg – og hvor jeg har det meste af weekenden til at gå og nusse om maden. Og idag er en af slagsen....
View ArticleClik here to view.
Sprøde florentinere
Forestil dig et miks af sød karamel, nødder og en knasende sprødhed. Så har du en ægte florentiner. Småkagerne er desværre ikke hverken sukker- eller glutenfri. Til gengæld smager de virkelig godt. Og...
View ArticleClik here to view.
3 x broccolisalat
Jeg læste et sted, at broccolisalaten er danskernes absolut yndlingssalat. Det forstår jeg godt – og jeg elsker den selv. Kombinationen af sprød broccoli, sød frugt/ bær og salt bacon er helt...
View ArticleClik here to view.
Varm chiagrød med kanelsukker og smør
Som så ofte før er jeg håbløst bagefter på mange af de madtrends, der dukker op rundt omkring på de sociale medier. Således også på chiatrenden. Det er først for nylig, at jeg er begyndt at spise kold...
View Article