Clik here to view.
Tomatsuppe – den bedste og den nemmeste
Denne opskrift har jeg har haft liggende i et stykke tid. Faktisk lavede jeg suppen, før jeg gik igang med min 1000 kaloriers diæt. Derfor er det også en vaskeægte LCHF suppe, som jeg har lavet – og...
View ArticleClik here to view.
Auberginelasagne med hytteost-parmesan-sauce
99% procent af tiden er det Kathe som skriver indlæggene nu – men en gang imellem, får jeg lavet noget så lækkert, at det simpelthen fortjener en plads på bloggen (hvis jeg selv skulle sige det )....
View ArticleClik here to view.
Mørbrad i fad med løg, porrer og champignons og lidt om at falde i chipsposen.
Jeg vil gerne komme med en tilståelse ;-) : sidste fredag faldt jeg big time i chipsposen. Jeg ville fejre mine 6 tabte kg med 1 glas rødvin fredag aften. Det ene glas blev til 2 – 3 glas og pludselig...
View ArticleClik here to view.
Chewy proteinkugler med romkugle- eller marcipansmag
Jeg har altid elsket proteinbarer og plejede at bruge dem som snack eller endda måltidserstatning (måske ikke liiige det bedste). Bodylab har også nogle lækre proteinbarer, men jeg kan simpelthen ikke...
View ArticleClik here to view.
Lav din egen kalkfjerner med kun 2 ingredienser.
Der er mange smarte tips til dit og dat på nettet. Jeg springer det meste over – men engang imellem dukker der noget interessant op, som jeg får lyst til at afprøve. Således havde jeg det også med...
View ArticleClik here to view.
Cremet coleslaw med kokos og peberrod
Denne coleslaw er en smule anderledes end alle andre, fordi dressingen er lavet med den cremede del af en dåse kokosmælk. Denne er rørt med en god mayonnaise og smagt til med blandt andet fintrevet...
View ArticleClik here to view.
Crock-Pot® – opskrifter, anvendelse og anmeldelse.
// Indlægget er sponsoreret af Kitchentime // For et par uger fik jeg en vaskeægte Crock-Pot med posten. I vores familie elsker vi den møre og smagfulde simremad, som desværre tager det meste af en dag...
View ArticleClik here to view.
Kinesiske lyngrøntsager
Denne enkle grøntsagsblanding lavede jeg på ca 10 minutter en aften, hvor jeg tømte grøntsagsskuffen for at få tilbehør til et stykke fisk. Jeg har kaldt blandingen for kinesisk – mest fordi, den er...
View ArticleClik here to view.
6 uger med 1000 kalorier om dagen, min decemberstrategi og hurtige...
Det er gået forbavsende hurtigt og relativt nemt med de første 6 uger af min 1000 kaloriers diæt. Og jeg har tabt mig 8 kg og 14 cm i taljen. Det føles simpelthen så dejligt. Noget af mavebulen er væk...
View ArticleClik here to view.
Brændte julemandler
Hvis du gerne vil nyde lidt juleslik, uden at dit blodsukker ryger i vejret med raketfart, var det måske noget med en gang brændte mandler med julekrydderier? Mandlerne er søde og sprøde, som brændte...
View ArticleClik here to view.
Gode småkager
/ JUL MED SUKKER / KAGER / Egentlig, fordi jeg er på slankekur igen igen, skulle jeg ikke bage julesmåkager i år Men julen nærmer sig og jeg kunne alligevel ikke bære, at vores børn skulle undvære...
View ArticleClik here to view.
Waldorfsalat
/ Low carb / Salater / Juleaften spiser vi langtidsstegt andesteg med brunede kartofler, franske kartofler og selvfølgelig en god sauce. Tilbehøret er en god klassisk rødkål og en rødkålsalat med...
View ArticleClik here to view.
Flødekarameller med sydesalt
/ Jul med sukker / Hvis du lige står og mangler et lille, nemt julekonfektprojekt, så kan jeg anbefale disse karameller. De er billige at lave og de smager så fint af fløde, sukker og en smule salt....
View ArticleClik here to view.
Blomkål/ jordskokkesuppe med sprøde kødcroutoner
Dagens suppe er en helt enkel grøntsagssuppe, som jeg har lavet med udgangspunkt i en grundopskrift, som jeg har fået af Diana Kaiser. Du kan bruge de fleste grøntsager – bare du er opmærksom på...
View ArticleClik here to view.
Baconfarsbrød med skinke, ost og spinat
For nogen tid siden så jeg en appetitvækkende video (se nederst i indlægget) på Facebook, der handlede om tilblivelsen af et ostedryppende farsbrød, som ovenikøbet var pakket i bacon. Kan det blive...
View ArticleClik here to view.
Crispy drumsticks
Igår holdt jeg en fridag, som jeg tilbragte i køkkenet for at lave mad til sønnens kandidatreception, der foregår på Århus Universitet idag. Der kommer cirka 75 unge mennesker – som forhåbentlig alle...
View ArticleClik here to view.
Low carb nachos med masser af proteiner
Indlægget indeholder affiliatelinks Det er ikke særlig længe siden, at jeg smagte Bodylabs proteinchips for første gang. Jeg har altid tænkt, at de ikke var noget for mig (måske pga navnet) – men jeg...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsdip med friskost og løg
Jeg savner ofte en ordentlig dip til mine grøntsagsstænger og proteinchips. Dip, som ikke indeholder tonsvis af kalorier. Jeg elsker pesto og hummus og 38 % cremefraiche – men de får desværre hurtigt...
View ArticleClik here to view.
Baconchutney
På engelsk hedder det bacon jam, der direkte oversat betyder baconmarmelade. Marmelade for baconelskere – den skulle jeg prøve. Jeg vil nu kalde det for en chutney pga eddiken og krydderierne – men det...
View ArticleClik here to view.
Jamie Olivers sprødstegte kartofler
Alle kartoffelspisere vil højst sandsynligt begejstres over Jamie Olivers “roasties”. Nogen kalder dem for “Jamie Olivers kvaste kartofler”, andre for “ovnkartofler a la Jamie Oliver”. Jamie Oliver...
View Article