Quantcast
Channel: Ravfood
Viewing all articles
Browse latest Browse all 441

Marengskys med kokos og chokolade

$
0
0

Disse kyskager med kokos er dejligt sprøde i toppen og med en fyldig chokoladebund. Jeg har lavet dem med den nye FiberSirup Clear fra Sukrin – og de er altså blevet farligt lækre. Faktisk helt som “rigtige” marengs. Min sukkerglade mand snuppede en fra pladen, inden jeg fik overtrukket dem med chokolade – og han var meget overrasket over, at jeg bagte rigtige kager, som han kaldte det. Han skulle bare vide ;-)

Kokosmarengs uden sukker lavet med fibersirupKokosmarengs uden sukker lavet med fibersirup
Kokosmarengs uden sukker lavet med fibersirup

Ingredienser til 20  kyskager:

  • 3 æggehvider (100 g)
  • 150 g FiberSirup Clear
  • 100 g revet kokosmel ( obs kulhydratindhold – noget kokosmel indeholder mange kh – efter min erfaring er Coop´s en af dem med lavt kh indhold)
  • 50 – 75 g mørk chokolade til at dyppe bundene i

Fremgangsmåde:

  1. Pisk æggehviderne helt stive
  2. Mens du pisker, hældes sirup´en roligt i de stiftpiskede æggehvider (du skal IKKE opvarme sirup´en først)
  3. Vend kokosmelet i
  4. Kom massen i en sprøjtepose og lav små toppe på en bageplade beklædt med bagepapir (eller sæt dem på med 2 teskeer). Desværre glemte jeg at komme en stjernetyl i sprøjteposen – så mine marengs blev lidt rustikke (men det kan jo også have sin charme).
  5. Bages midt i ovnen ved 120 ° (IKKE varmluft) i 1 1/4 time.  Kagerne er stadig bløde efterr ca 1 times bagning – men vær ikke bekymret. De bliver stille og roligt helt sprøde :-)
  6. Sluk for ovnen og lad kagerne stå i ovnen, indtil de er kolde
  7. Smelt chokoladen i gryde ved lav varme.
  8. Når kagerne er helt kolde, så dyp bunden i chokolade (kan udelades)
  9. Hvis der bliver nogen tilovers, skal de opbevares i en lufttæt beholder, så de ikke suger fugt til sig og bliver bløde.

Næringsindhold i 1 stk incl. chokoladebund:

  • Kalorier: 58
  • Kulhydrat: 1½ g
  • Kostfibre: 5 g
  • Fedt: 4,2 g
  • Protein: 1 g

FiberSirup Clear

Dette indlæg indeholder affiliate links. Det betyder, at vi modtager et mindre beløb, hvis du køber noget i den pågældende webshop. Prisen er den samme for dig – men du kan på denne måde vælge at støtte vores arbejde med bloggen. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv bruger og kan stå inde for


Arkiveret under:Kager, Low carb/ Sukkerfri/ Glutenfri

Viewing all articles
Browse latest Browse all 441

Trending Articles


Kan ketoner og aldehyder lave hydrogenbindinger?


DIY - Hæklet bil og flyvemaskine


Sælges: Luxman T112 (Tuner)


Sælges: Delperion Sinope (Højttalere)


Sælges: Reson Domo (HiFi Møbel)


Sælges: Dantax Utopia 5 (Højttalere)


Sælges: T+a Ph-G10 (RIAA)


Sælges: Ansuz acoustics jumperz diamond (Kabler)


Eneru (Onepiece)


STOR FRIFORM SKÅL OLE KORTZAU ROYAL COPENHAGEN nr. 5794