I morgen har min mand fødselsdag. Han bliver ikke yngre, nej – og han er stadig ikke vild med alt det sunde mad, som jeg laver. Derfor har han fået lov til helt selv at vælge sin fødselsdagsmenu, som formentlig bliver til stor glæde for ham selv og alle vores dejlige børn og svigerbørn. Og farmor.
Til eftermiddagskaffen får vi som altid familiens favorit lagkage (som jeg har lavet til næsten alle fødselsdage i mere end 30 år) – nemlig Sofies Hemmelighed – en marengslagkage, som er lagt sammen med flødeskum og masser af danske jordbær.
Aftensmaden er fødselarens livret: Lasagne Bolognese til familien – og en Moussaka til mig selv (lavet på den samme kødsauce). Tilbehøret bliver en god tomatsalat med feta og Verdens Bedste Brød med hvidløgssmør.
Til dessert skal vi have 3 farvet regnbue is, som er lavet i muffinsforme. De består af et lag Bailey is, et lag vanilje is og øverst et lag jordbærsorbet. Dertil en masse friske jordbær.
Det var menuen. Nu krydser vi bare fingre for dejligt fødselsdagsvejr.
Arkiveret under:WARNING: indeholder sukker, mel eller store mængder af anden stivelse
