Clik here to view.
Vandmelonsalat med feta og oliven
Vandmelonsæsonen er ved at være slut – og denne salat spiste vi da også for en del uger siden som tilbehør til noget grillmad. Helt slut er det dog ikke – vejret er stadig lunt og jeg så faktisk...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsalat med lupinbønner, parmesan og saltmandler
Dagens salat er inspireret af en salat, som jeg ofte spiser på min odenseanske yndlingscafé SnikSnak. I salaten har jeg brugt lupinbønner, som indeholder 131 kcal, 15,4 g protein og kun 3,5 g...
View ArticleClik here to view.
Stegt spidskål med gremolata og parmesan
Idag får du opskrift på noget, der må være det nemmeste tilbehør i verden. Tag et spidskål, del det i 4, smør med lidt gremolata (eller du kan bruge færdigkøbt pesto) – ind i ovnen med det og vupti, så...
View ArticleClik here to view.
Grov broccolimos med hvidløg og haricots verts
Indimellem har jeg en fornemmelse af at køre med det samme tilbehør igen og igen. Kender du det? Således har jeg haft det med broccoli i et stykke tid. Det bliver enten broccolisalat, kogt broccoli...
View ArticleClik here to view.
Vind et eksemplar af “Mit grønne køkken”
EDIT 12/10: Af hjertet tak for jeres fine og grundige tilbagemeldinger. Det har været fint at se, at I påskønner det, som vi prøver at udtrykke på bloggen: ærlighed, enkelhed og æstetik. Også tak for...
View ArticleClik here to view.
Chocolate Chip Bites – søde og bløde
Indimellem sker det, at tingene ikke går helt som forventet i mit køkken. Nogen gange går det helt galt – og andre gange er resultatet uventet godt. Således gik det idag, hvor jeg for 2. gang skulle...
View ArticleClik here to view.
4 Gode Grønkålssalater.
Idag får du 4 skønne og sprøde salater med grønkål. Lige nu er det nemlig sæson for grønkål. Herlig, dansk grønkål – som du oven i købet kan købe skyllet og snittet i de fleste dagligvarebutikker...
View ArticleClik here to view.
Gulerods- og squashchips
Idag får du opskriften på nogle lækre og sunde grøntsagschips, som jeg har lavet i mit nye køkkenlegetøj, dehydratoren fra Excalibur. Jeg har denne gang forsøgt mig med grøntsagschips – og efter min...
View ArticleClik here to view.
Opsamling på Rav Food forbrugerundersøgelse
Kære drenge, piger, læsere, følgere mm. Vi vil gerne sige jer mange 1000 tak for jeres engagerede respons på vores lille forbrugerunderøgelse her og på Facebook. Det var fantastisk at læse jeres mange...
View ArticleClik here to view.
Beef Jerky – en tørret proteinsnack
Jeg har altid været noget af en kødøre – jeg elsker proteiner og jeg elsker Beef Jerky, som er tørret, velkrydret oksekød. Desværre er det monsterdyrt at købe – du betaler mindst 500 kr/ kiloet og så...
View ArticleClik here to view.
Hokkaidomuffins med kokos
Idag blev en overraskende dejlig torsdag med uventet besøg af vores travle døtre og vores ene svigersøn. Katrine havde brug for at slappe af efter en uges klatring i Sverige, mens Nina slog sine folder...
View ArticleClik here to view.
Chia Eigthie Brød
Dette chiabrød indeholder kun 0,9 g kulhydrat/ brød. Altså er det velegnet, hvis du spiser striks LCHF – og du får oven i købet en masse gode omega-3 fedtsyrer fra de sunde chiafrø. Det et dejligt...
View ArticleClik here to view.
Søde scones med sesam, kardemomme og vanilje
Søde og “strikse” scones (med kun 2,6 g kulhydrat/ scone), som smager af kardemomme og vanlije. De er vidunderlige med koldt smør på – og velegnede til en kop varm LCHF kakao eller kaffe. Jeg har brugt...
View ArticleClik here to view.
Gratin med blomkålsris og røget skinke
Kender du det at stå med forskellige rester i dit køleskab og ikke helt vide, hvordan du skal få det bikset sammen til en spiselig gang aftensmad? Og på forunderlig vis ender du så alligevel med en...
View ArticleClik here to view.
Hokkaidofritter med spicy dressing
Disse fritter er ikke nogen ny opfindelse – men jeg har ikke lavet dem før. De blev til ved et tilfælde en aften, hvor jeg skulle finde på noget nemt tilbehør. Manden min skulle have ovnkartofler, så...
View ArticleClik here to view.
Millionbøf med blomkålsmos
I hele mit liv har jeg kun kendt og elsket en eneste millionbøf. Nemlig den, som først min bedstemor, så min mor og senere jeg selv lavede. Den var helt enkel: løg, hakket oksekød, salt, peber og brun...
View ArticleClik here to view.
Tiramisu – uden sukker og gluten
I går skulle jeg gøre hovedrent. Pludselig fik jeg den gode idé, at det var meget smartere at bruge min tid på at lave tiramisu! Jeg fik aldrig gjort hovedrent, men jeg fik lavet en lækker dessert, som...
View ArticleClik here to view.
3 gode grøntsagsmos
Hjemme hos os har efterår og vinter altid været ensbetydende med simreretter og kartoffelmos. Det er bare noget af det bedste, når det er koldt udenfor. En gryderet med masser af smag, en skål med...
View ArticleClik here to view.
2 dage med vanvittige priser hos KitchenOne
Reklame: Dette indlæg indeholder affiliate links, hvilket betyder, at vi modtager et mindre beløb, hvis du køber noget via linket. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv bruger og kan stå inde...
View ArticleClik here to view.
Bagte æbler med kokoscrumble
Fredag aften, Vild med Dans på tv og ikke noget lækkert i huset. Det vil sige – ikke noget lækkert uden sukker. Heldigvis havde jeg 2 små æbler i køleskabet – og de blev hurtigt med lidt kokoships mm...
View Article