Clik here to view.
Rød karrykylling med spidskålsris
Jeg har haft en dejlig uge 7 med mange skønne oplevelser. Jeg har set Brooklyn i biografen (fantastisk film) og været til Dining Week på Oluf Bagers Gaard (fantastisk mad). Først på ugen var jeg sammen...
View ArticleClik here to view.
Lammekølle, langtidsstegt med hvidløg, rosmarin og rødvin
Dette er uden sammenligning den møreste, saftigste lammekølle med den bedste sauce, som jeg nogensinde har lavet. Den har simret i ovnen i næsten 6 timer – og var iøvrigt ufattelig nem at lave....
View ArticleClik here to view.
Mandeltærte
Idag får du opskriften på en svensk semmelkladdkaka – som jeg ikke aner, hvad hedder på dansk. Og google translate kunne ikke hjælpe mig. Hvis nogen har et godt bud på en oversættelse – så kom endelig...
View ArticleClik here to view.
Enchiladas med pulled chicken i tacosauce
Fredag aften ønskede familien sig mexicansk mad – eller mere nøjagtigt enchiladas med det hele. I vores familie vil det sige pulled chicken fyldte tortillas, som overhældes med en stærk tacosauce,...
View ArticleClik here to view.
Bagt spidskål med bacon og løg
Dagens ret er en velsmagende hverdagsret, som opstod udfra rester i køleskabet: 1 stor skål spidskålris, et par pakker røget skinke i tern samt 1 bæger hytteost (som trængte til at blive brugt). Du kan...
View ArticleClik here to view.
Nem karrytorsk i ovn
Hvis du som jeg er fan af fisk, karry og blomkål- så tør jeg næsten love, at du vil synes om denne ret. Den kan laves på under 5 minutter – og så smager den ganske dejligt. Der er meget lidt fedt i...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse af Gastrolux gryder og stegepande
For nogle uger siden kom posten med en meget stor pakke til mig. I pakken var der diverse køkkengrej i silicone, 2 gryder og en pande fra Gastrolux. Helt nøjagtigt fik jeg 1 stegegryde 6½ liter med låg...
View ArticleClik here to view.
Guacamole og tomatsalsa
Som tilbehør til vores enchiladas lavede jeg et par mexicanske salater. Guacamole kan laves på mange forskellige måder – og min er med inspiration fra Jamie Oliver. Avocadoen er en rigtig god kilde til...
View ArticleClik here to view.
Pizzabøffer med chorizo og mozzarella
Ugens fredagsmenu blev saftige pizzabøffer serveret i en velsmagende tomatsauce. En nem og enkel ret, da du hverken skal svitse løg eller stege bøffer. Chorizoen og mozzarellaen ovenpå bøfferne giver...
View ArticleClik here to view.
Vores billedvæg
Hvis du følger os på Instagram (@ravfood), så har du allerede set vores billedvæg. Jeg har alligevel valgt at lave et indlæg om den – dels fordi jeg bare er så glad og stolt – men også fordi jeg selv...
View ArticleClik here to view.
Hverdagspande med bøf, tomat, spinat og spejlæg
Idag havde jeg kun kort tid til madlavning. Jeg havde et par hakkebøffer i køleskabet, der skulle bruges – samt en skål cocktailtomater, der var blevet maste under hjemtransporten fra Netto. Det hele...
View ArticleClik here to view.
Greenie med spinat, avocado og citron
Langt de fleste “købe” greenies er vældig kønne – men desværre ikke særlig grønne, da de ofte indeholder rigtig meget frugt. De smager helt sikkert dejligt – og sødt – men de er også fyldt med...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet Baileys
Forleden weekend var jeg hjemme, sløj og kedede mig rigtig meget. Jeg havde set opskrifter på Baileys og fik overtalt min kæreste til at købe ind til det (og hjælpe med opvasken, haha). Denne opskrift...
View ArticleClik here to view.
Low carb Baileys
I fredags havde vi familiehyggeaften. Nina og hendes kæreste havde lavet en virkelig lækker Baileys. Tænk, jeg har aldrig vidst, at man kunne lave sin egen Baileys. Men det kan man – og den smager bare...
View ArticleClik here to view.
Kanelsnegle med marcipanremonce
I weekenden havde vi besøg af min dejlige, 7 årige guddatter Karen. Det er skønt med børn i huset – og herligt at have en hjælper i køkkenet, når der skal bages. Min mand elsker kanelsnegle fra Fakta,...
View ArticleClik here to view.
Sødt, sundere, syndigt – anmeldelse og give away
Sponsoreret indlæg: jeg har fået tilsendt mit anmeldereksemplar af “Sødt, sundere, syndigt” fra FADL´s Forlag. Indlægget indeholder affiliatelinks. For nogle uger siden modtog jeg en temmelig...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt lammeculotte med hvidløg og rosmarin
Forleden fandt jeg de lækreste små lammeculotter i Lidl til en god pris. Normalt spiser vi som så mange andre lammekølle i påsken – men i år bliver det altså til lammeculotter. Vi skal have lammet som...
View ArticleClik here to view.
Twix bidder med karamel og cookie dough
Jeg har tidligere lavet disse små, syndige bidder – men de er så søde og lækre, at de fortjener at komme frem i lyset igen. Bidderne er sprøde og seje og søde og bløde – og er absolut ikke low carb. Du...
View ArticleClik here to view.
Mandelkage med vanilje og appelsin
Forleden så jeg denne fine kage hos Madbanditten. Helt enkel med mandler og appelsin – så den skulle prøves. Mandelkagen er saftig med en mild smag af vanilje og appelsin. Nina bagte den til vores...
View ArticleClik here to view.
LCHF toastbrød
For et par uger siden havde vi besøg af min dejlige guddatter, Karen. Hun ville rigtig gerne have parisertoast til aftensmad – altså toastbrød med ost og skinke (og ketchup i Karens toast). Med...
View Article