Clik here to view.
Vind “Plan B – de hurtige retter” fra Sense
Jeg har modtaget 3 bøger fra Suzy Wengel med titlen “Plan B – de hurtige retter”, som jeg vil give videre til 3 af jer læsere. For et par uger siden skrev jeg om kostprogrammet Sense, som er en metode...
View ArticleClik here to view.
Frittata med spinat og svampe
Ifølge Wikipedia er frittata en slags italiensk omelet, der kan indeholde ost, grøntsager og evt. en eller anden form for stivelse (pasta eller kartofler). En frittata skal altid steges langsomt ved...
View ArticleClik here to view.
Minestrone alla Ravfood
Dagens suppe er slow cooking, når det er bedst. Simremad med masser af italiensk smag. Du skal lave suppen en dag, hvor du er i humøret til at stå i dit køkken og snitte og skære og stege. Men jeg...
View ArticleClik here to view.
UDSALG i LCHF butikken (indeholder reklame i form af affiliatelinks)
Idag holder LCHF butikken snevejrsudsalg, med fine rabatter på mange af deres gode LCHF varer. Du kan bl.a. købe økologisk kokosolie (som kan bruges til f.eks. en god æggelatte eller BPC) og Pofiber,...
View ArticleClik here to view.
Lángos
Lángos er et ungarsk, friturestegt kartoffelbrød, som oprindeligt serveres lunt med krydret creme fraiche og revet ost. Svenskerne er vilde med lángos og de spiser dem oftest med cremefraiche, rejer,...
View ArticleClik here to view.
Bagte blomkåls- og broccoliflager
Du tænker måske, at der har været rigtig meget blomkål og broccoli på denne blog. Det er helt korrekt – og jeg vil heller ikke påstå, at der er så meget nyt i dagens opskrift. Måske lige bortset fra,...
View ArticleClik here to view.
Burgersalat med ægte burgerdressing
Inspireret af dagens indlæg hos Madbanditten blev torsdag aften i mit køkken pludselig ganske fornøjelig. Nogen i det store udland har nemlig fundet på at lave en Big Mac salat – opkaldt efter en af...
View ArticleClik here to view.
Karrykylling med gule grøntsager
Hvis du kan lide duften og smagen af det indiske køkken – så vil du helt sikkert synes godt om denne karrykylling. Den får smag fra gode grøntsager og en masse indiske krydderier. Saucen laves på...
View ArticleClik here to view.
Æggelatte med færre kalorier
Idag er det uden tvivl vejr til varm chokolade (måske med appelsin) eller æggelatte, hvis du er til det. Efter en træls weekend, hvor jeg har været ramt af en ondsindet virus på balancenerven, har jeg...
View ArticleClik here to view.
Fransk bondetærte med bacon og porrer
Da vi var unge i 80´erne, var det et stort hit at servere madtærter til festlige sammenkomster. Jeg havde 2 versioner, der altid blev gode, nemlig den franske bondetærte med bacon og porrer og en reje/...
View ArticleClik here to view.
Vind 3 x 10 ugers medlemskab til MADLOG
Jeg har været medlem af MADLOG siden oktober 2009, hvor jeg startede min livstilsændring, der gav mig et vægttab på knap 50 kg. I lange perioder logger jeg ikke min mad, men bruger udelukkende deres...
View ArticleClik here to view.
Bagt sellerimos med bacon/porremix
Jeg skal være ærlig og tilstå, at knoldselleri aldrig har hørt til mine yndlingsgrøntsager. Faktisk har den ligget helt nederst på listen. Som barn kunne jeg ikke udholde, når min mor lavede boller i...
View ArticleClik here to view.
3 slags LCHF Pandekager
Reklame: Dette indlæg indeholder affiliate links, hvilket betyder, at vi modtager et mindre beløb, hvis du køber noget via linket. Vi linker altid kun til produkter, som vi selv bruger og kan stå inde...
View ArticleClik here to view.
Hasselback kylling med ricotta og gremolatafyld
Forestil dig de saftigste stykker kyllingbryst med cremet fyld, der smager intenst af persille, citron og hvidløg. Det var vores aftensmad idag. Jeg har lavet min egen version af Hasselback kyllingen,...
View ArticleClik here to view.
Vild gulerods- og æbleråkost med cidervinaigrette
Husker du barndommens råkost, som bestod af revet gulerod og æble? En elsket hverdagssalat, som de fleste af os sandsynligvis har fået mange gange? Idag har jeg lavet en udgave af den gode, gamle...
View ArticleClik here to view.
Simret oksebov med rødbeder, søde kartofler, rygeost og purløg
Forleden morgen sad jeg og så Claus Meyer lave simremad på tv. Jeg er kæmpe fan af Claus Meyer og har mange af hans kogebøger – og det er nogen af dem, der bruges flittigt (især Salatværkstedet...
View ArticleClik here to view.
Bagt rødbedesalat med feta og oliven
Vi snakker rigtig meget mad i vores familie – det er vist ingen hemmelighed. Forleden kom Nina hjem fra København, hvor hun havde besøgt sin barndomsveninde Kristina. Det første, som Nina fortalte mig...
View ArticleClik here to view.
Tzatziki
Lækkert og sundt tilbehør til lam, kylling eller som spread i en æggewrap. Husk at dræne dine agurker godt, så salaten ikke bliver for vandet. Vi spiste tzatzikien sammen med den bagte rødbedesalat som...
View ArticleClik here to view.
Kanelsnegle- og mazarinmuffins uden sukker og gluten
I de gode gamle sukkerdage bagte jeg flere gange om ugen. Det var både brød og kager – og familien havde sine favoritter. Det var noget så enkelt som kanelsnegle og en mazarinkage. Idag bager jeg...
View ArticleClik here to view.
Japansk cheesecake med kun 3 ingredienser
Denne simple og souffléagtige cheesecake også kaldet cottoncake med kun 3 ingredienser er opfundet af den japanske blogger Ochikeron. Kagen gik sin virale sejrsgang sidste sommer – men som vanligt er...
View Article