Clik here to view.
Bulletproof Coffee
Kender du Bulletproof Coffee (skudsikker kaffe), også forkortet BPC? Kaffen er kendt og populær i paleo- og LCHF kredse – men jeg har først for nylig smagt den. Den oprindelige Bulletproof Coffee...
View ArticleClik here to view.
10% rabat i LCHF butikken
Rabat i LCHF butikken – hvorfor nu det? Vi har i samarbejde med Palle fra LCHF butikken valgt at slå et slag for alle de gode og sunde LCHF produkter, der findes på markedet. Måske er du ny indenfor...
View ArticleClik here to view.
“Spaghetti” Carbonara med kinaradise og svampe
Idag har jeg gjort to nye opdagelser. Den første er en afsindig nem måde at lave grøntsagsspaghetti på og den anden er, hvor godt en carbonara lavet på kinaradise og champignons smager. Den var...
View ArticleClik here to view.
LCHF ÅRET RUNDT – en anmeldelse og en give away
Kære Jane Faerber. Tænk, du har gjort det igen. Du har skrevet endnu en koge- og sundhedsbog “LCHF ÅRET RUNDT”, som er fuld af vidunderlige billeder, kloge ord og dejlige opskrifter. Og det vil jeg...
View ArticleClik here to view.
LCHF bytteliste – og lidt om striks LCHF
Synes du, at det er lidt svært at finde ud af, om du skal spise liberal, normal eller striks LCHF ? Hvis du ønsker et større spillerum i din LCHF livsstil og måske ikke har behov for at tabe dig, vil...
View ArticleClik here to view.
Chokoladebomber
Fredag, jubii. I aften skal der hygges med Blachman og X Factor. Og fredagsslik. Kaffen står klar – det samme gør en skål med små chokoladebomber. Jeg snupper en enkelt bombe og lader den smelte...
View ArticleClik here to view.
Bulletproof Cream
Jeg elsker min kaffe eller te med en sjat fløde. Men en lille sjat mange om dagen, kan hurtigt blive til en del kulhydrater. Da jeg var på æggefaste, lavede jeg en æggemælk. Det fungerer også ok – dog...
View ArticleClik here to view.
Osteboller
Opskriften på disse saftige osteboller med sprød skorpe er inspireret af en lignende opskrift hos Kitchenbyk.dk. Ostebollen er ren win win. Du har følelsen af at spise “brød” og du får ingen...
View ArticleClik here to view.
Ristet blomkålscouscous med spinat, mynte og tahin.
Denne salat var for mit vedkommende kærlighed ved første mundfuld. Den har en vidunderlig nøddesmag fra det ristede blomkål, som passer super godt til tahindressingen og de ristede sesamfrø. Citron og...
View ArticleClik here to view.
Gateau Marcel – uden sukker og mel
Gateau Marcel er den ultimative kage for chokoladeelskere. Denne opskrift er lavet helt uden sukker og mel. Kagen består af en browniebund med chokolademousse ovenpå. Det er en meget enkel kage med en...
View ArticleClik here to view.
Fetacreme med hvidløg
Når jeg spiser striks LCHF, synes jeg, at det kan være en udfordring at variere “fedtdelen” af måltiderne. Jeg kører lidt sur i at spise smør, pesto og mayonnaise. Derfor laver jeg engang imellem en...
View ArticleClik here to view.
Hurtig hverdagsgryde med spidskål, bacon og oksekød
Denne hverdagsgryde er ikke raketvidenskab – og den er garanteret kendt i mange danske hjem. Jeg har tidligere lavet den med hvidkål (gisou), men fordi jeg lige for tiden spiser striks LCHF og derfor...
View ArticleClik here to view.
Thousand Island dressing – den allerbedste.
Denne Thousand Island dressing lavede jeg til en rejecocktail, som vi fik i weekenden. Den er nok den bedste udgave, som jeg nogensinde har smagt. Den er spicy, lækker og cremet og smager bare virkelig...
View ArticleClik here to view.
LCHF pølsehorn
Det er første gang, jeg prøver kræfter med en opskrift på LCHF pølsehorn. Jeg har lavet noget research rundt om på diverse LCHF blogs – og der er ganske mange udgaver af denne nærmest klassiske spise....
View ArticleClik here to view.
Rejecocktail
Rejecocktail er forretten fra den første Karolines Køkken bog, der blev husstandsomdelt i 1980. Retten blev et kæmpe hit op gennem i 80’erne, som også var mit ungdoms årti. Det var også i disse år,...
View ArticleClik here to view.
Mazarin muffins minus sukker og gluten.
Måske kan du nøjes med en enkelt til kaffen? Det var lidt svært for os. Disse lækre og saftige muffins smager virkelig dejligt af ægte mazarinkage. De er bagt med masser af mandler og kokosfiber – og...
View ArticleClik here to view.
Vaniljeis med mørk rom
Vi er blevet rigtig glade for den italienske gelato (fløde/mælkeis), som vi kan lave på vores skønne ismaskine. Vi har fundet ud af, at isen bedre bevarer sin cremede konsistens, når vi tilsætter en...
View ArticleClik here to view.
Top 3 # Vores bedste vinaigretter
Den nok mest kendte salatdressing er en vinaigrette, hvor hovedingredienserne er olie og eddike. Herefter tilsættes salt, sukker, krydderier og andre smagsgivere – og du har et utal af variationer....
View ArticleClik here to view.
Skønne salater & vidunderligt tilbehør – boganmeldelse og give away
Bogen “Skønne salater & vidunderligt tilbehør” er skrevet af Emma Martiny – 21 år og blogger gennem 5 år på EmmaMartiny.dk, hvor hun skriver om mad, mode og skønhed. Nu kan Emma Martiny også kalde...
View ArticleClik here to view.
Rosa oksesteg – forsaltet og langtidsstegt i 24 timer
Hvis du følger bloggen her, har du helt sikkert læst om langtidsstegning før. Sorry – jeg ved det. Men jeg er bare fuldstændig vild med den måde at tilberede en steg på. For ca ½ år siden prøvede jeg...
View Article