Clik here to view.
LCHF pitabrød – burgerboller -sandwichboller
Disse pitabrød, burgerboller eller sandwichboller – you name it – smager skønt og mætter godt. De indeholder kun 3 ingredienser: ost, Pofiber og æg. Og så indeholder de kun 2,3 g kulhydrat/ stk....
View ArticleClik here to view.
Blomkålsfritter
Disse blomkålsfritter er sprøde som rigtige fritter og de smager skønt. Server dem gerne med en ægte bearnaise – så er du sikker på succes. Jeg kan ingenlunde tage æren for opskriften, som jeg har...
View ArticleClik here to view.
Citronmåne med safran og mandelsplitter
Denne citronmåne har jeg læst så meget godt om så mange gange på Facebook, at jeg bare måtte lave den. Den er bagt helt uden sukker og gluten. Den har smukke gule farvepletter fra safran og en lækker...
View ArticleClik here to view.
Revet ost – uden kulhydrat og klister
Jeg tror, at mange inklusiv mig selv vælger at købe poser med revet ost – selvom det er både dyrere og dårligere – fordi det er lidt bøvlet at skulle rive den selv. Enten skal du rive lidt ad gange...
View ArticleClik here to view.
LCHF pizza med SPRØDERE bund
Selvom jeg er 100 % dedikeret til min LCHF livsstil, så er der en ting, som jeg bare savner. En SPRØD pizza med det hele. Jeg har lavet blomkålspizza, LCHF fathead pizza og rootza. Bevares – de smager...
View ArticleClik here to view.
Fastelavnsboller med blåbær/lime creme
Nogen er til fastelavnsboller med creme, andre foretrækker dem med flødefyld. Selv hører jeg til den sidste gruppe. Opskriften her bragte vi også sidste år – men de smagte så godt, så vi vover at...
View ArticleClik here to view.
“NUL HVEDE – glutenfri livretter”– anmeldelse & give away
Jeg modtog et anmeldereksemplar af “NUL HVEDE -glutenfri livretter” af Sandra Pugliese fra FADL´s forlag i den tro, at det er en low carb kogebog. Det vil jeg skynde mig at sige, at det er det ikke....
View ArticleClik here to view.
Bagerens romkugler – uden sukker og gluten
Disse romkugler er helt uden sukker og mel. De smager virkelig godt og de har en intens chokoladesmag. Et par stykker til kaffen burde i teorien være nok – men jeg kan altså godt spise flere. Jeg har...
View ArticleClik here to view.
Valentines LCHF Menu
Glædelig Valentines Dag til jer alle. Dagens menu er kærlig og enkel – for vi skal jo ikke bruge dagen idag på at stå i køkkenet <3 Hovedret Spaghetti med kødboller i verdens bedste tomatsauce. For...
View ArticleClik here to view.
Baconreder med æg og grønt
Rederne her er egentlig bare en anden måde at servere bacon og æg på. Men jeg synes, at de er sjove at servere til en brunch – og så smager de godt, selvom de er blevet lidt kolde. Ingredienser til 6...
View ArticleClik here to view.
Sprøde broccolifritter med aioli
Jeg elsker broccoli. Ikke mindst dens sundhedsværdi, men også dens smukke udseende og smag. Måske har du dårlige barndomsminder om blød og udkogt broccoli. Glem alt om det. Broccoli tilberedt med...
View ArticleClik here to view.
Æggewraps med spinat og røget laks
Æggewraps kan du ofte finde rundt om på LCHF blogs – men pudsigt nok har jeg ikke lavet dem før idag. Der skal jo være en første gang for alting – men det bliver ikke den sidste. Wraps´ene smagte...
View ArticleClik here to view.
Kanelsnegle muffins uden sukker og gluten
Forleden læste jeg om kanelsnegle muffins ovre hos Lykke fra Min Paleo Verden – og jeg må sige, at de så virkelig lækre ud. Lykke har lavet dem med banan og kokossukker, hvilket ikke helt går an på...
View ArticleClik here to view.
Salat med spidskål, æble, nødder og persille
Her får du en nem og enkel salat, som er super sprød og dejlig frisk. Der er to ting, som gør denne salat særlig: det meget fintsnittede kål og den smagfulde dressing. Det er meget vigtigt at du...
View ArticleClik here to view.
Boller eller andet i hurtig Karrysauce
Kødbollerne havde jeg lavet for et par uger siden og frosset dem ned til en dag, hvor det skulle gå lidt hurtigt med aftensmaden. Jeg havde en vild trang til karry – og heldigvis fandt jeg en hurtig...
View ArticleClik here to view.
Oopsie Pizza Margherita
Jeg er lidt i tvivl om, hvorvidt dette er en oopsie med pizzafyld eller en pizza med oopsiebund – så derfor blev overskriften Oopsie Pizza Margherita. Smagen og følelsen er overraskende “pizza” agtig....
View ArticleClik here to view.
Hytteost à la mande
Forleden skrev en læser, at hun er rigtig glad for de næringsberegninger, som jeg laver til nogle af vores opskrifter. Det er jeg faktisk også selv – fordi de er en reminder til mig om, at selvom jeg...
View ArticleClik here to view.
Pekan Pie i små bidder
Opskriften på denne smukke og meget velsmagende Pekan Pie er fra Madbandittens “Brød og kager”. Det er en konfektagtig kage helt uden sukker og gluten, der skal nydes i små bidder (hvis man da kan...
View ArticleClik here to view.
Krebsehalesalat i spicy mayodressing
Denne utrolig nemme krebsehalesalat (som oven i købet er striks LCHF) laver jeg ofte til at tage med til min frokost på arbejdet. Det tager ca 5 minutter at lave den og den smager rigtig godt. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Low carb & luftige Boller
Bollerne her går også under navnet TH boller og er nærmest legendariske i Facebook gruppen Dansk LCHF Basic. Det er en stor og livlig gruppe med over 16.000 dedikerede medlemmer, hvor jeg henter...
View Article